岳池县加强农村集体会餐监管 建牢“坝坝宴”食

　　同时，食物采购、加工制做、从业人员健康、食物留样等查抄指点，做好“坝坝宴”事前评估和现患整改；开展食物平安“进村落”、食物平安应急练习训练等勾当，按照季候性食源性疾病易发高发特征及时发布食物平安提醒，提拔群众食物平安认识。2024年，发觉整改问题现患84个，发布食物平安提醒2期，发放宣传材料2000余份。（尹艺雯）。

　　该局对全县乡厨进行全面摸底，农村“坝坝宴”厨师食物平安培训，加强乡厨风险防备认识和协管员风险排查能力；指点各乡镇（街道）食安办及时更新乡厨档案，确连结无效健康证上岗率100%、通过培训查核率100%。2024年，共开展相关培训27场次，培训乡厨和协管员480余人次。